Kue semprit termasuk kue kering yang paling sering disajikan sebagai hidangan saat lebaran. Rasanya yang renyah dan manis membuat makanan ini populer dan disukai oleh banyak orang. Resep kue semprit bervariasi dengan bentuk dan rasa yang bervariasi seperti susu, cokelat, keju, dan lainnya dengan ciri khas masing-masing.
Kue semprit khas dengan bentuk bunganya yang cantik sehingga juga disebut sebagai kue bunga. Kue semprit dibentuk dengan menggunakan alat spuit. Kue semprit memang lebih sering ditemukan saat lebaran namun saat ini kue semprit juga banyak dijadikan cemilan. Cara membuat jenis kue semprit hampir sama hanya saja ditambahkan bahan lain agar lebih bervariasi.
1. Resep Kue Semprit Susu
Bahan :
- 350 gr terigu (sangrai)
- 150 gr tepung maizena
- 150 gr gula tepung
- 50 gr Blue Band Cake and Cookies
- 200 gr Blue Band Serbaguna
- 1 butir putih telur
- 3 butir kuning telur
- 3 sdm susu bubuk full cream
- Taburan untuk hiasan secukupnya
Cara Membuat :
- Siapkan loyang untuk memanggang kemudian oleskan margarin dengan kuas ke bagian dalam permukaan loyang.
- Siapkan wadah kemudian campur margarin, butter, telur, dan susu. Aduk denagn mixer sekitar 5 menit atau hingga lembut.
- Masukkan tepung terigu dan tepung maizena pada adonan yang sudah lembut. Aduk hingga tercampur merata menggunakan spatula.
- Siapkan plastik segitiga dan gunting bagian ujungnya tidak terlalu besar asalkan spuit bisa masuk. Masukkan spuit kemudian isi adonan yang sudah jadi ke dalam plastik. Pencet adonan hingga keluar dari spuit ke loyang yang sudah diolesi margarin. Beri jarak antar kue agar tidak menempel saat dipanggang.
- Panggang selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 150°C.
- Dinginkan kue sebelum memasukkannya ke dalam toples kedap udara.
2. Resep Kue Semprit Cokelat
Bahan :
- 350 gr tepung terigu
- 300 gr Blue Band Serbaguna
- 200 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 50 gr cokelat bubuk
- Choco chip untuk taburan
- Vanili bubuk
Cara membuat :
- Campur Blue Band dengan gula halus hingga rata kemudian masukkan kuning telur. Kocok hingga semua bahan menyatu. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan vanili. Aduk hingga rata menggunakan spatula.
- Masukkan adonan pada plastik segitiga yang sudah dipotong dan dimasukkan spluit. Tekan adonan hingga keluar pada loyang yang sudah diolesi margarin. Bentuk kue sesuai keinginan dan taburkan chococip.
- Panggang dengan suhu 150°C sekitar 25 menit.
- Tunggu hingga dingin kemudian masukkan ke dalam toples kedap udara.
3. Resep Kue Semprit Keju
Bahan :
- 1 sendok makan gula halus
- 2 sachet SKM putih
- 200 gr tepung maizena
- 80 gr Blue Band Serbaguna
- Keju parut secukupnya
Cara Membuat :
- Campur susu kental manis dengan Blue Band, aduk hingga rata. Masukkan tepung maizena kemudian campur semuanya hingga menyatu.
- Bentuk adonan dengan plastik segitiga dan spuit di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang selama kurang lebih 20 menit dengan menggunakan api kecil di oven kompor atau suhu yang tepat di oven listrik. Selalu periksa kue di dalam oven karena mudah gosong.
Inilah 3 resep kue semprit yang bisa dicoba sendiri di rumah. Tidak perlu bahan dan cara yang sulit dalam membuat kue semprit. Pilih resep favorit anda dan cobalah untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan sederhana.
